吃完烧烤脸红肿浑身发痒 医生提醒少吃煎炸

　　“晚上吃了一顿烧烤，第二天早上发现自己脸上红肿一片，浑身发痒，皮肤都被抓破了。”近日，南昌市民万女士为此上医院输液治疗。江西省人民医院高级营养师张秀华主任告诉记者，南昌现在的季节和气温很容易引起一些皮肤类疾病，市民近期特别要注意饮食，避免过多食用烧烤煎炸的食物，少吃大量腌制和加工的食物。

　　万女士告诉记者，4月15日晚，她去烧烤摊买了一些烧烤回家吃，当时过足了嘴瘾，可是第二天就悲剧了，自己不仅脸上长出一片一片的红色肿块，而且身上也开始痒起来。“脸上的红色小肿块不像是痘痘，是一片一片的小肿块，颜色通红，不触摸都会痒，多抓几下就会出水。”万女士说，而身上的痒大部分集中在腰部，她上班时不停抓痒，即难看又难受。“医生说我是过敏了，我本来就属于过敏体质，春天很容易发病，再加上摄入过辣、过咸、过油高热量食物，所以全身皮肤都出了问题。”万女士说，为此，她还到医院去输液了，才暂时控制住过敏症状。

　　江西省人民医院高级营养师张秀华主任称，因为时下天气风沙大、冷热骤变、浮尘多，细菌、虫螨、花粉也多，容易导致皮肤干燥皮肤过敏，使皮肤病复发或加重。“注意饮食，烧烤不能吃，对敏感肌肤会造成极大的破坏，使肌肤严重缺水，熏烤食品的熏烟中含有多环芳烃物质，是由于肉类油脂滴入火中，其焦化产物发生热聚合反应而产生的毒物，挥发附着于食物表面。”张秀华主任说。

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