茄子秧

葡萄那诱人的紫色很容易让人联想到一种营养成份----花青素。花青素（anthocyanins）是一类类黄酮化合物，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，主要分布于表皮细胞与下表皮层。普遍存在于葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑（红）米等植物的组织中。

煎酿有三宝：酿茄了，酿辣椒，酿苦瓜。今天美食小编就教大家三宝之一的经典——煎酿茄子！

据报道，茄子是很多人都喜欢吃的蔬菜。但有人说茄子里面有毒素，这是怎么回事？

炒茄子时，最好适当多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，再加入少量白醋或番茄丁。

很多天然食物中都含有类似褪黑激素的物质，例如燕麦、玉米、生姜、黄瓜、香蕉、茄子等，此外，维生素c 的抗击黑色素的功效有目共睹，它也是淡斑类保养品中被使用率最高的成分。

看到食品上面各种各样的包装颜色，可能你会觉得疑惑，为什么会觉得这些食物看起来会特别诱人？连正在减肥的你都敌不过它们的诱惑。研究表明，不同的颜色对人体的食欲会产生不同的影响，编辑今天为你揭晓常见几种颜色对控制食欲的十大真相。(#画中画广告#)真相一、这些颜色的食物，我们不喜欢蓝色、紫黑色、黑色我们通常会避开蓝色、紫黑色和黑色的食品，因为我们习惯性地认为这些食物会变质或有害人体健康。在日常生活中，这几...

最近爆红的养生大师叫张悟本，掀起了风靡市井的几大养生理论："生吃茄子降脂""吃绿豆治百病"……(#画中画广告#) 网上一搜，大批医学专家从营养学、消化学等各个角度反驳他的观点，但质疑、医学解析根本捂不住"茄子绿豆论"蔓延城乡，走进社区。据说绿豆被炒得一年长三倍，有些地区甚至卖到18元一公斤。社区老太太的聊天话题也从"吃什么&qu...

做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素c和多酚类。

芒种节气已进夏季，市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢？(#画中画广告#)如何选择吃，还是大有讲究的。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。夏季暑湿之毒会影响...

芒种即表明小麦等有芒夏熟作物成熟和耕种的最忙季节，是农历二十四节气的第9个节气。芒种节气后进入初夏梅雨季节，雨量充沛，气温显著升高。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。正常年份6月中旬开始入梅。芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理和全面进入夏收、夏种、夏培的“三夏”大忙高潮。主要农事有：一是及时抢收小麦、蚕豆、豌豆等在田夏熟作物，做到丰产丰收颗粒归仓。二是上、中旬重施玉米...