咸鸭蛋

除开咸鸭蛋和松花蛋以外，人们是不大喜欢吃鸭蛋的。有的人是因为鸭蛋有腥味，有的人认为鸭蛋的营养不如鸡蛋

1、适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在1～2天内变坏的食品，如番茄酱，沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。

咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物，但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究，腌制得法和菜谱创新，才能吃得别有风味。现将咸鸭蛋几种新的腌制和吃法介绍如下：

咸鸭蛋虽登不了大雅之堂，可在我心中，咸鸭蛋却蕴藏着儿时的幸福与甜蜜。 儿时，饭桌上常常是一个多月都看不到鱼、肉等荤腥。可在吃饭时，母亲常会变戏法似的掏出一只咸鸭蛋，把蛋从中间剖开，一股黄油(油食品)便从中冒了出来，继而弥散出一股清香。

炎热的夏季，是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的生理功能和营养代谢必然会受到一定的影响。 这时，人体对蛋白质、水、无机盐、维生素及微量元素的需求量有所增加。(#画中画广告#) 首先是对蛋白质的需要量增加。因为，天气炎热出汗较多，氮的损失，失水及体温升高，均可引起蛋白质分解代谢增强，从而需要增加蛋白质的摄入量。高温又可使人体代谢增快，从汗液中可丢失大量的无机盐、微量元素以及水溶性维生素...

方一：咸蛋蚝豉粥咸鸭蛋2个，蚝豉(干牡蛎肉)100克，大米适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火上炎牙痛者食用。方二：皮蛋腐竹咸瘦肉粥皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米(或小米)适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。

中医认为，咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。虽然咸鸭蛋好处多多，专家还是建议孕妈咪少吃为妙。

炎炎夏日，气候湿热，万物繁茂。养生专家提示，夏季养生应该注重清心去火。此时，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病、防止衰老的有效保证。那么，夏季养生吃什么最补、最养生呢?(#画中画广告#) 1.鸭蛋补夏俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。2.莲子养心养心季节是...

除开咸鸭蛋和松花蛋以外，人们是不大喜欢吃鸭蛋的。有的人是因为鸭蛋有腥味，有的人认为鸭蛋的营养不如鸡蛋

★ 开胃凉拌菜(#画中画广告#)⒈香椿芽拌豆腐香椿芽洗净用开水烫一下切成细末；豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。⒉小西红柿豆腐豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。⒊小葱拌豆腐⒋南豆腐切成块；小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。⒌咸蛋...