接触性皮炎忌口的食物一览表

接触性皮炎患者需要避免食用虾、蟹、牛奶、芒果和鸡蛋，因为这些食物可能加重皮肤炎症反应。需强调的是，食物并不能直接治疗皮炎，患者仍需按医嘱进行药物治疗。

1.虾

虾属于常见的易致敏食物，若患者对虾过敏，则可能诱发或加重接触性皮炎的症状。进食虾后可能导致机体免疫系统异常反应，引起炎症介质释放，从而导致皮肤出现红斑、瘙痒等症状。

2.蟹

蟹也是常见的易致敏食品，如果患者对蟹过敏，摄入后可能会引发或加剧接触性皮炎。蟹中的蛋白成分与机体产生免疫应答，可导致组织损伤和炎症发生，从而加重皮炎症状。

3.牛奶

牛奶中含有多种蛋白质，其中IgE介导的过敏反应是通过与肥大细胞表面的IgE受体结合而触发的。IgE抗体与牛奶蛋白结合后，可以激活肥大细胞，使其释放组胺等介质，这些介质会扩张毛细血管并增加通透性，导致荨麻疹和其他皮炎表现。

4.芒果

芒果是一种常见的植物蛋白源，对于某些人来说，吃芒果会引起免疫系统的反应，导致过敏反应的发生。这种过敏反应会导致局部水肿、红斑、水疱等皮炎症状。此外，还可能出现呼吸困难、腹泻等其他全身性症状。

5.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的异体蛋白质，对于过敏体质的人群而言，食用鸡蛋可能导致免疫系统识别其为外来物质并产生过敏反应。这会引起I型超敏反应，包括释放组织胺等介质，导致红肿、瘙痒等皮炎症状。

上述提及的所有食物都需避免摄入，以减少潜在的过敏反应风险。建议定期进行过敏原测试，以便了解个体的具体过敏情况，并采取相应措施保护皮肤健康。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。