维生素B1对于能量代谢至关重要，缺乏可能导致神经系统和心血管系统的损伤，从而引起脚气病。其症状包括感觉异常、步态不稳、下肢麻木刺痛等神经系统症状以及心悸、气短等心脏症状。此外，严重病例可能出现浮肿、心力衰竭等并发症。因此，若长期存在维生素B1摄入不足的情况，建议及时就医进行营养评估和相关检查以确诊并接受治疗。
除了维生素B1缺乏外，还应考虑是否存在蛋白质-能量营养不良、甲状腺功能亢进症等情况。这些疾病也可能导致神经系统和肌肉功能障碍，进而诱发脚气病的症状。诊断时需排除上述及其他潜在病因。
预防脚气病的关键是确保均衡饮食，其中包括足够的维生素B群来源。对于有特定健康状况或特殊饮食需求的人群，咨询专业医疗人员或注册营养师以制定合适的膳食计划是非常必要的。
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维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。
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