刺梨干可以辅助美白。
刺梨干富含维生素C，而维C是一种天然的抗氧化剂，能帮助减少自由基对皮肤的损伤，进而淡化色斑，起到美白的作用。此外，维生素C还有助促进胶原蛋白生成，使肌肤更加光滑有弹性。
需要注意的是，虽然刺梨干中的维生素C含量较高，但其并不能直接作用于皮肤表面发挥作用，因此效果有限。
在食用刺梨干时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重，引起消化不良、腹胀等不适症状。另外，对于存在高草酸盐尿症的人群而言，不宜长期大量食用刺梨干，以免影响病情控制。
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