辛辣食物不能用于治疗皮炎。
辛辣食物会刺激皮肤，导致炎症加剧，因此不建议皮炎患者食用。若患者的症状持续未见好转或者出现恶化，应及时就诊以获得适当的治疗。
皮炎患者可以适量吃一些清淡且富含维生素的食物，如苹果、西蓝花等。但需注意的是，这些食物并不能直接起到治疗作用，如果过量食用可能会加重病情。
对于存在皮炎的人群而言，日常生活中应避免摄入可能诱发或加重炎症反应的食物，如酒精、高糖食品等。此外，保持良好的个人卫生习惯也是预防皮炎的重要措施之一。
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维生素A的含量，在黄绿色蔬菜及水果、内脏、肝脏、蛋黄、人 造奶油、牛奶及鱼肝油中，皆相当丰富。维生素A须先在人体内经转 化作用后，才可发挥作用。对皮肤而言，可调节表皮及角质层之新陈 代谢、保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。
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