神经性皮炎患者可以适量食用豆腐。
从病理机制看，该疾病与精神紧张、情绪波动等心理因素有关，而饮食方面并无明确禁忌。从判断分析来看，虽然神经性皮炎患者存在瘙痒等症状，但豆腐不含刺激性成分，且含有丰富的蛋白质，可作为轻度至中度的食物摄入选择。需要注意的是，如果患者对大豆有过敏史，则应避免食用豆腐。
若患者对豆制品过敏则不建议食用，以免诱发或加重皮肤不适症状。
对于神经性皮炎患者而言，日常生活中需注意保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和压力过大，以减少病情发作的风险。
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