吃芒果可能会引起皮炎。
吃芒果诱发皮炎是因为机体对芒果中的某种蛋白质产生过敏反应。这种蛋白质在未熟透的芒果中含量较高，当过敏体质的人群进食这些食物时，免疫系统会将其识别为外来物质，并产生过度的炎症反应，从而引发皮炎症状。
除了个体差异外，吃芒果是否导致皮炎还取决于个人是否存在芒果过敏史以及食用量。对于无芒果过敏史者来说，适量摄入一般不会出现皮炎；但对于过敏体质或过量食用者，则可能增加发生皮炎的风险。
因此，在食用芒果之前，建议进行皮肤点刺试验或在医生指导下使用少量试食以评估个体对其的敏感性。同时，若发现有皮炎症状，应立即停食芒果并寻求医疗帮助。
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