白鲢鱼身上有红斑能吃吗

白鲢鱼身上有红斑时不宜食用。

白鲢鱼身上出现红斑可能是由感染性疾病或寄生虫病等引起的，若食用了带有致病菌、寄生虫的白鲢鱼，会导致致病微生物进入人体，引起胃肠道炎症，严重者甚至会出现食物中毒的情况，因此不建议食用。

此外，如果白鲢鱼在运输过程中受到挤压或处理不当导致表皮损伤，也可能使鱼体局部出现红色斑点，此时通常可以正常食用。

选购白鲢鱼时应注意观察其色泽是否均匀，是否存在异常气味，以确保食品安全与品质。烹饪前应彻底清洗白鲢鱼，并注意区分可食部位和不可食部位，避免误食可能存在的风险。

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