肥肠上面有疙瘩如果没有其他异常表现是可以吃的。
肥肠上的疙瘩通常是正常的淋巴结,而淋巴结在食物消化后会变大,这是正常生理现象,不会影响身体健康,因此可以继续食用。
如果肥肠除了疙瘩外还伴有异味、颜色改变等情况,则可能是由于储存不当引起的腐败或感染细菌所致,此时则不能吃。
购买肥肠时应选择色泽红润、无异味且表面光滑的产品,并注意及时处理以避免食品污染。另外,在烹饪过程中需充分加热以杀灭潜在病原体,确保食品安全。
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