牛奶蛋白过敏是由于机体对牛奶中的蛋白质产生异常免疫反应，当患者食用含牛奶蛋白食物时，会导致机体释放组胺等介质，引起血管扩张、通透性增加，从而引发湿疹症状。
此外，若患者存在遗传易感性或患有自身免疫性疾病，则更容易发生湿疹。因为遗传因素可能导致皮肤屏障功能障碍，而自身免疫性疾病可导致机体免疫系统异常激活，进而诱发湿疹。
因此，在诊断湿疹时，应考虑是否伴有牛奶蛋白过敏，并建议患者在饮食中避免含有牛奶蛋白的食物至少2周以观察症状改善情况。必要时可以到医院就诊，完善过敏原检测明确具体致敏物质。
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