长湿疹期间，应避免食用可能引发或加重湿疹的食物，如牛奶、鸡蛋等。
牛奶中的蛋白质是常见的食物过敏原，摄入后会引起机体免疫系统的异常反应，导致湿疹症状加重。此外，牛奶中的脂肪含量较高，会促进皮脂腺分泌，使湿疹部位更加油腻，不利于病情恢复。因此，患有湿疹的人群不宜食用牛奶。
如果患者对牛奶不过敏，则通常是可以适量饮用的。但需注意的是，由于个体差异，对于某些人来说，即使是对牛奶过敏的人也可能在成年后发展为耐受，而那些小时候能喝牛奶的人也可能在特定情况下出现过敏反应。
饮食调整对于湿疹患者至关重要，在日常生活中要尽量减少接触已知过敏原，并保持皮肤清洁干燥，以减少不适症状的发生。
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