猪肉含有丰富的营养成分，但也可能携带一些能够引起机体免疫反应的分子，例如肌球蛋白、血清白蛋白等。对于易感个体，这些分子可能会激发机体产生IgE介导的超敏反应，从而导致湿疹的发生或加剧。
如果孩子对牛奶蛋白也过敏，那么同时食用这两种蛋白质可能导致症状加重。因为牛奶中的酪蛋白与猪肉中的某些蛋白质结构相似，交叉反应容易发生。
在婴幼儿期，家长应注意观察孩子的饮食反应，避免接触已知过敏原，并随时准备应对突发的过敏反应。必要时，可咨询专业医生制定适合孩子的饮食计划，确保健康成长。
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