含有黑色素食物有哪几种

一般情况下，食物只能起到补充营养的作用，并不能去除或改善黑色素，因此在临床上不存在含有黑色素食物这一说法。含有黑色素的食物较多，主要有蔬菜类、水果类、谷粮类、豆类、肉蛋类等，可根据自身情况适当选择。

1、蔬菜类：蔬菜类中含有较多的维生素，如100g青菜中含有0.91mg的铜、铁等营养元素，其中也含有部分色素，如绿色蔬菜中含有较多的叶酸，可起到补充营养的作用;

2、水果类：水果类中含有的维生素C较多，在补充营养的同时，还能够在一定程度上帮助铁的吸收，预防缺铁性贫血的发生。且水果中也含有部分色素，如柠檬、草莓、猕猴桃等，也可在一定程度上帮助补充营养;

3、谷粮类：谷粮类食物中含有较多的维生素B，每100g的谷物中含有0.02mg的叶酸、维生素B等营养元素，适量食用也可在一定程度上帮助补充营养;

4、豆类：豆类食物中含有大量的大豆异黄酮，在一定程度上有助于补充雌激素，具有改善皮肤的作用，可适量食用;

5、肉蛋类：肉蛋类食物中也含有部分色素，如羊肉中的胆固醇含量较高，可帮助补充脂肪，具有较好的补充营养作用。但其作用较为有限，不能替代药物。

此外，还有黑芝麻、黑豆等豆类食物，以及牛奶、鸡蛋等蛋白质含量较高的食物，均含有黑色素，适量食用可在一定程度上帮助补充营养。但需注意，食物不等于药物，在出现疾病后不能单纯地通过食用某种食物来治疗，若有不适症状应及时就医。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。