牛皮癣患者勿食用过多菠菜

　　牛皮癣患者通过饮食调养，并配合医生的内外治疗，大多数病情可以控制。但是，以下这些错误的吃法牛皮癣患者千万不要有，如此吃法只会加重病情，等于慢性自杀。

　　错误饮食方法一：过量食用胡萝卜素

　　虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。牛皮癣患者过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实等表现。

　　错误饮食方法二：经常在餐前吃西红柿

　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使牛皮癣患者产生腹痛、胃部不适等症状。

　　错误饮食方法三：吃香菇洗得太干净或用水浸泡

　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

　　错误饮食方法四：“吃过多的菠菜

　　菠菜中含有大量草酸，牛皮癣患者不宜多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易导致儿童牛皮癣患者缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

　　错误饮食方法五：吃没用沸水焯过的苦瓜

　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，牛皮癣患者在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

　　错误饮食方法六：吃未炒熟的豆芽菜

　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，牛皮癣患者食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

　　错误饮食方法七：把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使牛皮癣患者食物中毒。

　　我们知道，新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。牛皮癣患者除了要多食多种蔬菜外，还要注意与水果、肉来、蛋类混合搭配着来吃，这样才能做到营养的均衡，平衡膳食，补充人体所需的多种营养物质，增强身体的抵抗力。

　　牛皮癣患者在日常生活中一定要养成科学健康的饮食习惯，这样在药物和食疗的双重治疗下，对身体的康复很有利。

　　牛皮癣患者一旦营养不足，抵抗力下降，容易诱发牛皮癣。但一旦营养过剩，又会对体内组织器官造成过多负担，在体内堆积还会导致身体肥胖，成为多种疾病的温床。

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（责任编辑：韩欢）

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